Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de estudiantes de primero y segundo año de la carrera de nutrición de la UNAN- MANAGUA. Septiembre a Noviembre 2015

Arana Blas, Richard David and Aguilar Jiménez, Arelys de Jesús and Sánchez Pérez, Francis Carolina (2016) Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de estudiantes de primero y segundo año de la carrera de nutrición de la UNAN- MANAGUA. Septiembre a Noviembre 2015. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

El presente estudio es de tipo Descriptivo, prospectivo de corte Transversal, tiene como Objetivo Evaluar el Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de estudiantes de primero y segundo año de la carrera de nutrición de la UNAN-MANAGUA. Septiembre a Noviembre del 2015. El método para recoger la información fue la encuesta donde se entrevistó a cada uno de los participantes, y para esto se diseñó un formulario con preguntas en correspondencia a los objetivos del estudio, ssiendo los principales hallazgos de este estudio que la edad más predominante entre los estudiantes de primero y segundo año es entre 17 a 21 años, la región de procedencia de los estudiantes tanto del sexo masculino como femenino provienen de la región del pacifico; en cuanto a la situación socio economica los estudiantes de segundo año son los que mayormente reciben beca con un porcentage del 10% (6 estudiantes), los estudiantes de segundo año son los que mayor ingreso económico poseen, tomando en cuenta que estos provienen de una familia de origen nuclear y este tipo de familia es el que mayor ingreso económico aportan en el hogar debido a que los padres de familia son los que trabajan para mejorar la economía familiar. La frecuencia con la que los alumnos compran alimentos en la universidad es diariamente con 11 estudiantes con un porcentaje de (18%), y en relación al gasto de dinero con la compra de alimentos es de más de cien córdobas a la semana.
En relación al estado nutricional de los estudiantes 26 estudiantes de segundo año y 21 de primer año se encuentra en normo peso, sin embargo 6 estudiantes de primer año son los que mayor problema presentan de sobre peso y un 1% de los estudiante se encuentra en obesidad. Y en cuanto a hábitos alimentarios , la relación entre el tiempo de comida que realizan los estudiante al día con el tiempo de comida que consume más alimento, 21 estudiantes realizan tres de comida al día y mayormente consumen alimentos en el almuerzo, 18 estudiantes consumen más alimentos en el almuerzo pero realizan más de tres tiempos de comida. 10 estudiantes correspondientes a (17%) realizan dos tiempos de comida y el tiempo que consumen más alimentos es en el almuerzo. 28 Estudiantes de primero y 26 de segundo año consumen más alimento en el hogar que en la universidad.
¨ Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de estudiantes de primero y segundo En relación entre el consumo de comidas rápidas con el año que cursa el estudiante, los alumnos de primer año con un (45%) son los que más consumen comidas rápidas debido a que aún no tienen el conocimiento sobre el daño que provoca el consumo de este tipo de comidas y así mismo un 40% de los alumnos de segundo año.

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Seminario-(Licenciado en Nutrición)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua IPS SM NUT 378.242 Ara 2016
Palabras Clave Informales:	Estado nutricional, Conducta alimentaria, Nutrición, Salud, Índice de masa corporal, Educación nutricional
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 640 Economía domestica y vida familiar > 641 Alimentos y bebidas > 641.3 Alimentos SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > WM- Psiquiatria > WM 170-197 Trastornos Neuróticos SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > QU- Bioquímica > QU 145-220 Nutrición. Vitaminas 000 Generalidades > 001 Conocimiento > 001.42 Investigación 300 Ciencias sociales > 301 Sociología y antropología > 000 Generalidades > 001 Conocimiento > 001.42 Investigación
Divisiones:	CIENCIAS DE LA SALUD - ENFERMERIA > Nutrición
Depositing User:	Lic. Martha Cortez
Date Deposited:	29 Aug 2017 22:05
Last Modified:	04 Aug 2022 16:53
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/4560

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