Propuesta técnica-económica para la adquisición de una máquina de trillado, pulido y empaque de arroz “Don Germán” en la Planta de Secado BENAVIDES, ubicado en Tipitapa. Periodo de marzo a noviembre del 2020

García Castillo, Dara Rubí and Salaverri, Steven Julián (2020) Propuesta técnica-económica para la adquisición de una máquina de trillado, pulido y empaque de arroz “Don Germán” en la Planta de Secado BENAVIDES, ubicado en Tipitapa. Periodo de marzo a noviembre del 2020. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

Planta de Secado Benavides, es una empresa que se dedica al procesamiento y comercialización de arroz a granel, se encuentra ubicada en el kilómetro 25 carretera panamericana norte. Se caracteriza por contar con excelentes procesos, lo que garantiza que su producto sea de calidad. En la actualidad, ofertan un único producto, el cual se denomina arroz seco o paddy, es vendido a la empresa Agricorp S.A., que se encarga de trillarlo, pulirlo y empacarlo, de esta forma termina el proceso y así el arroz está listo para los consumidores finales. El trillado, pulido y empaque del arroz es el valor agregado que carece la empresa Benavides, producto de la carencia de los equipos para completar el proceso del arroz “Don Germán”. Por tal razón, surgió la necesidad de realizar este estudio. Esta monografía tuvo como finalidad la realización de una propuesta técnica-económica para la adquisición de una máquina de trillado, pulido y empaque de arroz “Don Germán” en la empresa BENAVIDES para la apertura de una nueva línea de producción; para ello, se realizó un análisis interno y externo, lo que permitió caracterizar que oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas tenía el negocio con el lanzamiento de este producto para el segmento de mercado estudiado, es decir, el distrito VII de Managua Seguidamente, se realizó un estudio de mercado para determinar la demanda potencial insatisfecha y su nivel de aceptación para el segmento del distrito VII, específicamente en sus 25 barrios, el cual resultó favorable siempre y cuando prevalezcan las características y el precio del producto en las diferentes presentaciones. Posteriormente, se analizó la viabilidad técnica en relación a la capacidad requerida de los equipos para la ampliación del proceso y su distribución de planta, a partir de la producción real y las políticas de la empresa. Por último, se evaluó económicamente esta inversión para la adquisición de los equipos, representando un monto de U$73,828.32 que requiere la empresa Benavides para la apertura de esta línea de producción. Esta inversión se planeó para un horizonte de tiempo de 5 años, fue evaluada con financiamiento, obteniéndose un VPN de U$752,988.5 y una relación B/C de 4.44, a una TMAR del 15% respectivamente. Resultando atractiva la inversión, lo cual conviene adquirir los equipos para el trillado, pulido y empaque de arroz “Don German” para darle un valor agregado al arroz seco que produce actualmente la empresa, permitiendo así, que la marca del producto llegue al consumidor final en diferentes presentaciones.

Item Type:	Thesis (Ingeniería)
Información Adicional:	Monografía-(Ingeniería Industrial)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua INGIND 378.242 Gar 2020
Palabras Clave Informales:	Análisis Foda, Arroz, Estudio de mercado
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 640 Economía domestica y vida familiar > 641 Alimentos y bebidas > 641.3 Alimentos 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 640 Economía domestica y vida familiar > 642 Comidas y servicios a la mesa
Divisiones:	CIENCIAS BÁSICAS Y TECNOLOGÍA > Ingeniería Industrial
Depositing User:	Lic Teresa Vallecillo
Date Deposited:	10 May 2021 17:32
Last Modified:	23 Sep 2022 15:10
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/14888

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