Hábitos alimentarios, estado nutricional y enfermedades crónicas no transmisibles de los trabajadores de industrias DELMOR Agosto 2022-Marzo 2023

Aguinaga Valerio, María Eveling and García Averruz, Lesly Anahy and Domínguez Ocón, Reyna Marbellí (2023) Hábitos alimentarios, estado nutricional y enfermedades crónicas no transmisibles de los trabajadores de industrias DELMOR Agosto 2022-Marzo 2023. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

El presente estudio es de tipo descriptivo, cuantitativo y de corte transversal, cuyo objetivo es determinar los hábitos alimentarios, estado nutricional y enfermedades crónicas no transmisibles de los trabajadores de Industrias Delmor. La muestra estuvo constituida por 100 trabajadores, de ambos sexos, entre las edades de 18-65 años. Dentro de los principales hallazgos destacan, el sexo masculino con 36% entre las edades de 18-34 años, de religión católica, procedencia urbana, se evaluaron los hábitos alimentarios por medio de la escala Likert dando como resultados hábitos alimentarios inadecuados en un 71%. El patrón de alimentación este compuesto por 19 alimentos: aceite vegetal, azúcar blanca, frijoles, arroz, tomate, pollo, cebolla, chiltoma, pan simple, queso, café, banano, naranja,
carne de res, tortilla, gaseosa, pan dulce, avena en hojuela, y carne de cerdo. De acuerdo al índice masa corporal presentan un 35% sobrepeso, 31 obesidad leve y 10% obesidad moderada. Dentro de las enfermedades crónicas no transmisibles que se encontraron en los trabajadores de industrias Delmor, destacan con un 11% la diabetes, 10% hipertensión, 6% enfermedades renales y 4% enfermedades cardiacas y asma. Palabras claves: hábitos alimentarios, estado nutricional, enfermedades crónicas no transmisibles

Item Type:	Thesis (Licenciatura)
Información Adicional:	Monografía-(Nutrición)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua IPS NUT 378.242 Agu 2023
Palabras Clave Informales:	Hábitos alimentarios, Estado nutricional, Enfermedades no transmisibles, alimentación saludable, Salud Pública
Materias:	SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > WD- Desórdenes de Origen Sistémico, Metabolico o Ambiental > WD 100-175 Trastornos Nutrición SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > QU- Bioquímica > QU 145-220 Nutrición. Vitaminas
Divisiones:	CIENCIAS DE LA SALUD - ENFERMERIA > Nutrición
Depositing User:	Lic Teresa Vallecillo
Date Deposited:	14 Nov 2023 16:06
Last Modified:	14 Nov 2023 16:06
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/20445

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