  |
 | Up a level |
Aguirre Navarro, Allan Eduardo and Acevedo Vásquez, María José and Pérez Gaitán, Skarleth Jubielka (2020) Estudio del proceso de producción de una cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol, Departamento de Química UNAN-Managua,septiembre-diciembre 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Alaniz Gaitán, Emilio José and Mejía Mendoza, Angélica Fabiola and Sevilla Centeno, Reyna Isabel (2020) Yogurt de leche de soja (Glycine máx) CEA CH-86, por fermentación anaeróbica, laboratorio 107, Departamento de Química, UNAN-Managua, Mayo-Diciembre 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Barahona Ulloa, Tatiana Isabel and Rivera Cálix, Eddyn Ariel and Chévez Navarro, Roberto Carlos (2013) Diseño del sistema de abastecimiento de agua potable para la comunidad Miramar, Nagarote, para un período de 20 años (2013-2033). Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Blanco Mendieta, Kerstin Sofía and López Toruno, Tania Regina and Benavides Downs, Xochitl Paola (2019) Formulación de bebida soluble a base de cereal con alto contenido proteico y energético para complementar la dieta de los nicaragüenses. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Cerda Palacios, Wesly Scot and Téllez Medrano, Larry Antonio (2015) Diagnóstico de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos por Puesto de Trabajo en el Área de Manufactura de la Empresa Embotelladora Nacional S.A (ENSA) en el Periodo de Agosto–Diciembre del 2015. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.
Corea Vega, Gustavo Emmanuel and Morales García, Pablo Duvalieth (2019) Análisis del proceso de obtención de bioetanol a partir del bagazo de la caña de azúcar, por hidrólisis ácida diluida, fermentación separada, UNAN-Managua 2019. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Dormus Ortuño, Gaudy Yanibeth and Thimpson Hernández, Hamy Emma (2021) Implementación de auditoría energética en FAREM-Estelí en el segundo semestre 2020. Diploma thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Díaz Blandón, Ana Cristhiam and Poveda Gutiérrez, Andreina Margarita (2022) Propuesta de aprovechamiento del mucílago de cacao criollo (Theobroma cacao L.) para la producción de ron, Departamento de Química, UNAN-Managua, Abril-Julio 2022. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Espinal Suarez, Katherine Scarleth and Fuentes, Álvaro Getzahel (2020) Propuesta de formulación de un suplemento alimenticio con fines terapéuticos a base de maní, soya, aceite vegetal y azúcar, para la rehabilitación de niños en la edad de 1 a 5 años en estado de desnutrición, en el departamento de química Unan-Managua, septiembre-noviembre 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Fonseca Acevedo, Cindy Isamara and Medrano González, Marcia Susana (2022) Elaboración de cerveza artesanal tipo ale a partir de maíz (zea mays l, variedad NB6), Laboratorios de Química, Departamento de Química, UNAN-Managua, enero–noviembre 2021. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
González Gómez, Eydin Lenin and Arvizú Talavera, Deyling Judith and Velásquez Meza, Karen Elizabeth (2017) Producción, transformación y comercialización de maracuyá (Passiflora edulis) en la comunidad El Coyolito- Miraflor, municipio de Estelí. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Morales Bustos, María Auxiliadora (2022) Bebida energética a base de H. polyrhizus britton & rose (pitahaya roja variedad lisa) y Camellia sinensis (té negro) en Laboratorios de Química, UNAN-Managua, agosto-noviembre 2021. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Peña Gill, María Antonia and Marenco Vásquez, José Daniel (2021) Bebida alcohólica fermentada a base de fruta de tigüilote (Cordia dentata Poir), Laboratorio de Análisis Físico-Químico de Alimentos (LAFQA), UNAN-Managua, marzo–noviembre 2021. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Rivera Ruiz, Stefhany Yahosca and Rocha Zamora, María José (2020) Estudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de salsa picante de chile habanero y zanahoria en el municipio de Estelí, Nicaragua. Artículo de Discusión. FAREM-Estelí, Estelí, Nicaragua.
Rocha Orozco, Luz Zenayda and Umaña Chávez, Luis Arturo (2015) Evaluación de la Gestión de Mantenimiento del Área de Envasado de la Empresa Embotelladora Nacional S.A (ENSA) en el Período Agosto -Diciembre del 2015. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.
Siria, María Asunción and Montenegro Calderón, Anielka Carolina and Blandón Gutiérrez, Marcos Aarón (2023) Lineamientos estratégicos basados en el mantenimiento industrial preventivo para maquinarias de áreas de procesamiento y secado mecánico de café en el beneficio seco de la empresa PRODECOOP R.L. del municipio de Palacagüina, departamento de Madriz, durante el primer semestre del año 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Taleno Flores, Gissela del Socorro and Morales González, Mauricio Alberto (2016) Elaboración de un nuevo producto a base de grano de Cacao obteniendo como producto final Vino en la UNAN -FAREM Chontales, Managua durante el II semestre del año 2014. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Torres Rugama, Alondra Yelitza and Rodríguez González, Edwin Omar and Rivera Castellano, Ana Yanci (2022) Comportamiento de las exportaciones de café de la Uca-Miraflor (Unión de cooperativas multisectoriales héroes y mártires de Miraflor R.L), durante el ciclo 2020-2021 con respecto al ciclo 2019-2020, en la ciudad de Estelí. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.