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Guzman Chavarria, Erick Agustin and Guzman Chavarria, Andrea Mercedes and Ubeda Moreno, Jocksan Joaquin (2025) Diseño de un modelo HACCP para el proceso de empaque al vacío de papas para la Cooperativa Agropecuaria de Servicios Tomatoya Chagüite Grande R.L., en Jinotega, durante el año 2025. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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