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Arauz Sánchez, Kenny Jamil and Hernández Urrutia, Heyzell Yorlenis and Rodríguez Gómez, Jade Marcely (2025) Propuesta de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Panadería Lilliam, en el municipio de Estelí, en el año 2025. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
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