Implementación de sistema contable en el Restaurante La Terraza Colombiana

Benavides Rodríguez, Geysis Lisbeth and Mairena Montenegro, Delma Lucia and Beavides Fuentes, Juan Carlos (2015) Implementación de sistema contable en el Restaurante La Terraza Colombiana. Revista Cientifica de FAREM-Esteli, 4 (16). pp. 48-56. ISSN 2305-5790

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Resumen

Para el desarrollo de la presente investigación se tomó primeramente, aspectos teóricos relacionados con la contabilidad del servicio de restaurante, costo del servicio así como los aspectos que debe incluir el sistema contable a implementar y las formas de validarlo. Después de recopilar la base teórica, se prosiguió a compararlo con la realidad, por lo que se decidió llevar a cabo este estudio en el restaurante la Terraza Colombiana de la ciudad de Estelí. Donde utilizando instrumentos como la entrevista, la observación, se logró identificar la situación contable que presentaba el restaurante. Encontrando debilidades en cuanto al establecimiento del precio del servicio, desconocimiento del costo del servicio, margen de ganancias así como también se pudo comprobar la ausencia de controles para el registro contable.

Item Type:	Article
Palabras Clave Informales:	Determinación de los costos del platillo, Sistema contable, Restaurante
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 640 Economía domestica y vida familiar > 649 Crianza de niños y atención domiciliaria de personas
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Revista Científica > La Revista Científica de la FAREM-Estelí: Medio Ambiente, Tecnología y Desarrollo Humano > 2015 - Vol.4, Núm. 16
Depositing User:	Editor Datos
Date Deposited:	23 Oct 2017 14:09
Last Modified:	23 Oct 2017 14:09
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/6459

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