Diseño organizacional del restaurante Mokali Bistró y Café del Departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2021

Hernández Dávila, Adrian Antonio and Barrera Sáenz, Edgar Fernando and Ruiz Matamoros, Sammy Antonio (2022) Diseño organizacional del restaurante Mokali Bistró y Café del Departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2021. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

La presente investigación se desarrolló sobre el subtema: Diseño organizacional del restaurante Mokali en el municipio de Matagalpa del departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2021. El propósito de la investigación es analizar el diseño organizacional de la empresa. La temática es de gran importancia debido a las diferentes problemáticas que van surgiendo día a día, en el que un correcto diseño organizacional implica la capacidad de la empresa a resistir entornos cambiantes, donde la tecnología, problemas sociopolíticos, o pandemias, pueden condicionar la forma en que se desarrolla una empresa. En el abordaje de esta investigación se ocuparon las siguientes variables generalidades de la empresa, y diseño organizacional cada una con subvariables como filosofía organizacional, clasificación de las PYMES, procesos claves, procesos administrativos, tipos de diseños organizacionales, herramientas organizacionales. A través de la aplicación de instrumentos el análisis y procesamiento de la información se concluyó que: Mokali es una pequeña empresa que no tiene reseña histórica, misión, visión, valores definidos por escritos, posee planes de tipos operativos, con una excelente relación jefe subordinado. El diseño organizacional está caracterizado por tener un reglamento interno, elemento que le da un poco de formalidad posee buena tecnología en sus procesos, no ha despedido a nadie en el último año, pero sin embargo no posee manual de organización ni de funciones. El diseño organizacional más adecuado para Mokali es el modelo orgánico ya que resultan más flexible y adaptado a pequeñas empresas donde los colaboradores tienen que hacer varias tareas

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Tesis-(Licenciados en Administración de Empresas)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (CUR-Matagalpa) Solamente digital
Palabras Clave Informales:	Diseño organizacional, Procesos claves
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.3 Diseño de Puestos 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.406 Diagnóstico Organizacional
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE MATAGALPA > Administración de Empresas
Depositing User:	Lic. Antolina Chavez
Date Deposited:	09 Sep 2024 20:20
Last Modified:	09 Sep 2024 20:20
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/20997

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