Proyecto a nivel de factibilidad de: Creación de la empresa social, conversión industrial y distribución para la comercialización de carne de Pollo (Gallus gallus domesticus) en el Departamento Carazo II Semestre 2022

Hernández García, Melki Joel and Rivera López, Elí Fabricio and Ruiz Loaisiga, Erick Alexander (2022) Proyecto a nivel de factibilidad de: Creación de la empresa social, conversión industrial y distribución para la comercialización de carne de Pollo (Gallus gallus domesticus) en el Departamento Carazo II Semestre 2022. Informe de Proyectot. UNAN-Managua, Juigalpa, Chontales.

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Resumen

La Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN – Managua, a través de la Facultad
Regional Multidisciplinaria de Carazo, el Departamento de Ciencias Económicas, específicamente
la Carrera de Economía; en su misión de extensión universitaria ha aunado esfuerzos con Good
Neighbors Nicaragua, la cual es una institución sin fines de lucro que trabaja con personas de
escasos recursos, en la zona rural del Departamento de Carazo, de esta sinergia nace el presente
documento de proyecto, con el propósito de contribuir a la mejora de vida de las familias que
participan como asociados a dicha ONG.
El presente proyecto consiste en la Conversión industrial y distribución para la comercialización
de carne de Pollo (Gallus gallus domesticus), en 5 municipios de Carazo. Ubicado en el municipio
de Santa Teresa con la implementación de este proyecto se pretende dar un servicio de buena
calidad, así como la elaboración de productos procesados a partir de carne de pollo. La duración
del proyecto es de cinco años del 2023 al 2027, teniendo un costo de C$ 1,399,425.75.
El proyecto beneficiará a las familias de los productores asociados de Good Neighbors e
indirectamente a otras familias. Este proyecto se llevará a cabo con recursos económicos
financiados por parte de la ONG Good Neighbors. Además, con este proyecto se abastecerá el 47%
demanda insatisfecha del mercado actual de Carazo que tiene al mes de carne de pollo, pues en los
últimos años, ha crecido la demanda de este tipo de producto, debido a que es un bien básico que
es fresco y sin congelar. Importante recalcar, que el proyecto tiene un bajo grado de contaminación,
debido a que los materiales e insumos que se utilizarán, no son contaminantes, por ser de origen
orgánicos y se crearán estrategias con el objetivo disminuir la contaminación del medio ambiente.

Item Type:	Monograph (Informe de Proyectot)
Información Adicional:	Proyecto-(Licenciados en Economía)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua
Palabras Clave Informales:	Carne de pollo-Distribución, Carne de pollo-Comercialización
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 636 Producción animal (Zootecnica) 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 658.022 PYMES
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE CARAZO > Economía
Depositing User:	Lic. María Gabriela Bermudez Vargas
Date Deposited:	24 Jan 2024 19:10
Last Modified:	24 Jan 2024 19:10
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/20902

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