Propuesta de mejora del proceso productivo del café en el beneficio seco Aldea Global S.A

Osegueda Urbina, Edgard Ezequiel (2023) Propuesta de mejora del proceso productivo del café en el beneficio seco Aldea Global S.A. Artículo de Discusión. UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua, Estelí, Nicaragua.

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Resumen

La presente investigación lleva como título “Propuesta de mejora del proceso productivo del café en el beneficio seco Aldea Global, ubicado en el municipio de Matagalpa, departamento de Matagalpa durante el período junio a noviembre del año 2021”, con el objetivo de evaluar el proceso productivo del Beneficio, también con el fin de identificar factores y problemas que intervienen en el proceso de producción y poder brindarles planes de mejora continua. Toda la información recolectada permitió identificar la problemática presente en el proceso de beneficiado, por lo que se concluyó que existen problemas en el desempeño de los trabajadores, falta conocimientos en la manipulación de maquinaria y equipos y acerca del manejo de la materia prima y también en el secado del café. Este trabajo esta centrado en mostrar metodologías de mejora continua que serán de gran ayuda en llevar al beneficio al siguiente nivel en productividad.

Item Type:	Monograph (Artículo de Discusión)
Información Adicional:	Artículo de discusión-(Ingenieros Agroindustriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua SM INGAM 378.242 Ose 2023
Palabras Clave Informales:	Productividad, Mejora continua, Beneficio seco, Proceso de secado.
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 631 Técnicas, equipo, materiales 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 633 Cultivos de campo y de plantación
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Artículos de Tesis - FAREM-ESTELI
Depositing User:	Lic. Daniel Ruiz Ortez
Date Deposited:	11 Dec 2023 18:30
Last Modified:	11 Dec 2023 18:30
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/20722

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