Lineamientos estratégicos de un sistema de gestión de calidad en acopio Granos Básicos Moran Estelí

Acuña Benavidez, Jolfry Joseph and Espinoza Escorcia, Victor Yomar and Salgado Gutierrez, Annier Filemon (2023) Lineamientos estratégicos de un sistema de gestión de calidad en acopio Granos Básicos Moran Estelí. Artículo de Discusión. UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua, Estelí, Nicaragua.

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Resumen

El uso de un sistema de gestión de la calidad basado en las normas ISO 9001-2015 dentro de una empresa es de suma importancia para estar en constante mejora y tener un alto rendimiento del producto final, en la empresa Granos Básicos Moran S.A los procesos de control de calidad se dan de forma empírica, dando lugar a distintos problemas que afectan internamente a esta. El presente artículo describe el funcionamiento actual de la empresa en materia de calidad con el fin de identificar sus principales fallos proponiendo una solución mediante los lineamientos de calidad basados en las normas ISO 9001-2015. Para la recolección y procesamiento de información, primeramente se elaboran entrevistas y una encuesta, así como una guía de observación que fue aplicada mediante visitas a la empresa, mediante la información recabada se elaboraron las distintas gráficas y figuras. El estudio se rige bajo un alcance descriptivo, con enfoque mixto, ya que se analizan datos tanto cualitativos como cuantitativos. Se realizó un análisis de las distintas áreas de trabajo dentro de la empresa para dar una descripción exacta del funcionamiento actual, así como el procesamiento de las notas de observaciones durante las distintas interacciones con el personal, para así identificar parámetros métodos con los que se rige la empresa. Los principales resultados demuestran que no se aplica ningún plan de mejoras de calidad, además de no contar con documentos clave como un mapa de los procesos productivos, políticas y estructura organizacional, la falta de control de calidad provoca un desentendimiento del personal con su puesto de trabajo dando como resultado un constante cambio de personal.

Item Type:	Monograph (Artículo de Discusión)
Información Adicional:	Artículo de discusión-(Ingenieros Industriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua SM INGI 378.242 Acu 2023
Palabras Clave Informales:	Lineamientos estratégicos, ISO 9001-2015, Gestión de calidad, Procesos.
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.3 Gestión del Talento Humano
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Artículos de Tesis - FAREM-ESTELI
Depositing User:	Lic. Daniel Ruiz Ortez
Date Deposited:	27 Nov 2023 15:33
Last Modified:	27 Nov 2023 15:33
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/20647

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