Comercialización de Miel de Abejas del Bosqueen el municipio El Tuma La Dalia, departamento deMatagalpa, II Semestre 2018

Guido Castro, Rogelio Ramón and Martínez Pérez, José Abel (2019) Comercialización de Miel de Abejas del Bosqueen el municipio El Tuma La Dalia, departamento deMatagalpa, II Semestre 2018. Informe de Proyectot. UNAN-Managua, Matagalpa.

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Resumen

El presente proyecto titulado Comercialización de Miel de Abejas del Bosque,se desarrolla en la comunidad de Wasaka Arriba en el II Semestre del año 2018, del Municipio El Tuma La Dalia el cual es un plan denegocios para la realización de un emprendimiento de comercialización en apicultura. El plan de emprendimiento comprende de aporte de capital propio para el acopio de miel y las ventas se realizaran en su punto de establecimiento.Según el Codex alimentarius: se entiende por miel la sustancia dulce natural
pronéctardelasflores o de secreciones de partes vivas de lasplantas.El valor nutritivo de la miel está constituido en gran parte de glúcidos (75- 80%)y agua (20 %) los principales glúcidos son la glucosa y la fructosa lo que convierte en un producto altamente energético contiene además vitaminas, sales minerales,
proteínas y enzimas en pequeñas cantidades.
Para la ejecución de este proyecto es importante señalar que se llevó a cabo
con el acopio de 290 kg de miel para su debida comercialización con los
estándares de calidad.El segmento de mercado en donde se está comercializando este producto es la población del Municipio el Tuma – La Dalia que disfruta del sabor exquisito de la miel de abeja, en donde podemos encontrar presentaciones de 1000 ml a un costo de C$ 250.00, Presentaciones de 500ml a un costo de C$ 130.00 y
presentaciones de 333 ml a un costo de C$ 90.00 donde lo pueden adquirir de
acorde al bolsillo del consumidor

Item Type:	Monograph (Informe de Proyectot)
Información Adicional:	Proyecto-(Ingeniero en Desarrollo Rural Sostenible)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Palabras Clave Informales:	Miel de Abejas del Bosque-Comercialización, Miel de Abejas del Bosque-Proyectos
Materias:	TESAURO DE INGENIERÍA SANITARIA Y AMBIENTAL > 4000 Abastecimiento de agua > 4609 Comercio 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.51 Producción de ventas
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE MATAGALPA > Ingeniería en Desarrollo Rural Sostenible
Depositing User:	MSc. Alex Sanz
Date Deposited:	25 Feb 2023 01:42
Last Modified:	25 Feb 2023 01:42
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/18516

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