Procesamiento y comercialización de Café “Las Brisas “Municipio El Tuma La Dalia – Matagalpa, I Semestre 2019

Picado Zamora, Mois Abraham and Pérez García, Cristóbal and Averruz, Morling (2019) Procesamiento y comercialización de Café “Las Brisas “Municipio El Tuma La Dalia – Matagalpa, I Semestre 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

El presente proySe fortalecerá las capacidades de los trabajadores a través de los conocimientos y
capacidades adquiridos de los responsables de la tostaduria y capacidades de gestiónara la comercialización de la materia prima, dando así valor agregado a la producción
de café de los socios de la UNIÓN DE COOPERATIVAS AGROPECUARIAS DESERVICIOS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE ,UCODES R.L. Crear condiciones favorables para que la cooperativa participe en un sistema deaseguramiento de calidad de los productos desde la cosecha hasta la terminación deconsumidor final, trabajando en armonía con el medio ambiente, cumpliendo con las
normas de seguridad alimentaria a través del ministerio de saevaluar proyectos futuros, a si también para nuestra formación como ingenieros endesarrollo rural sostenible. También se pretende dar un mejor seguimiento a la empresa,
organizar las diferentes actividades a través de un plan operativo anual, con ejecucionesa corto y largo plazo para generar mejores ingresos y en un futuro ser una empresa de
oportunidades para futuros trabajadores desempleados.

Item Type:	Thesis (Ingeniería)
Información Adicional:	Proyecto-(Ingeniero en Desarrollo Rural Sostenible)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua
Palabras Clave Informales:	Café-procesamiento, Café-Comercialización,
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 633 Cultivos de campo y de plantación
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE MATAGALPA > Ingeniería en Desarrollo Rural Sostenible
Depositing User:	MSc. Alex Sanz
Date Deposited:	24 Jan 2023 22:13
Last Modified:	24 Jan 2023 22:13
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/18479

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