Castro Salguera, Katerine Carolina (2021) Estudio de factibilidad para la transformación y comercialización del grano pergamino de café (Coffea Arábica) de la Finca “Los Placeres” Municipio de Estelí 2021. Master thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
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Resumen
Se realizó un estudio de factibilidad para la transformación y comercialización del grano pergamino de café de la finca “los placeres” municipio de Estelí 2021 llevando a cabo un estudio de mercado para determinar el comportamiento del café, estudio técnico y la estimación de indicadores financieros y económicos de que revele el grado de sostenibilidad.
La investigación fue descriptiva, apoyada del método deductivo con enfoque cuantitativo y en menor medida el enfoque cualitativo tomando como población las personas activamente económicas 77,312, con una muestra de 96 encuestados utilizando un método probabilístico y muestreo aleatorio se obtuvo la demanda potencial, comercialización, oferta, precio, prefiriendo presentaciones de 400,250,150 gramos.
El estudio técnico se definió la macro y micro localización, maquinarias, mobiliario y el proceso productivo, Recurso humano se definió la inversión, costo, gastos, depreciación, así como indicadores financieros VAN, TIR, PRI.
Se demostró que 96% de los encuestados consumen café entre las edades de 28-38 años con una demanda potencial de 35,181 personas y la manera más accesible de compra seria las pulperías, supermercados.
Se revelo que el costo total de la inversión total es de $ 27,323.83 con financiamiento un TIR 36.66 %, VAN $ 10,344, PRI 2 años que señala que el proyecto es rentable, por lo tanto, se acepta.
Palabras claves: Café, Trasformación, Comercialización, Pergamino, Factibilidad
Item Type: | Thesis (Master) |
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Información Adicional: | Tesis-(Maestría en Proyectos de Inversión)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua TS PI 378.242 Cas 2021 |
Palabras Clave Informales: | Estudio de factibilidad, Café-Comercialización, Finca "Los Placeres", Estelí-Estudio de casos |
Materias: | 300 Ciencias sociales > 330 Economía > 332.6; 658.152 Proyecto de Inversión 300 Ciencias sociales > 350 Administración Pública y Ciencia militar > 354.5 Sector Agropecuario 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.83 Investigación de mercado |
Divisiones: | CENTROS DE INVESTIGACION > El CENTRO UNIVERSITARIO DE DESARROLLO EMPRESARIAL (CUDECEPROCOMIN) > Maestría en Proyectos de Inversión |
Depositing User: | MSc. Odily Jimenez |
Date Deposited: | 24 Aug 2021 21:38 |
Last Modified: | 24 Aug 2021 21:38 |
URI: | http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/16112 |
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