Diagnóstico de traspatio familiar en las comunidades Estrellita y El Tepeyac, Municipio de Matagalpa, segundo semestre 2017

Lumbí Aldana, Brenda Walkiria and López Rivera, Itzel Georgina (2018) Diagnóstico de traspatio familiar en las comunidades Estrellita y El Tepeyac, Municipio de Matagalpa, segundo semestre 2017. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

La investigación se llevó a cabo en las comunidades La Estrellita y El Tepeyac municipio de Matagalpa del departamento de Matagalpa, el estudio se realizó con el objetivo de analizar el aporte de la producción de patio a la seguridad alimentaria, la investigación es descriptiva y explicativa, basada en entrevista semiestructurada con una muestra de 67 casas de una población de 200. A pesar que se reconoce la importancia del sistema de patio hace falta analizar el valor monetario de la producción, tanto para el autoconsumo y comercialización. Por tal situación se realizó un análisis del aporte del patio a la seguridad alimentaria, para esto se identificaron los rubros productivos que se obtienen en este sistema y señalaron los más representativos en las comunidades que forman parte del patrón alimenticio además de la importancia en que tiene la diversidad de alimentos en la dieta. Los resultados del estudio indica que en los patios existe variedad de productos llegando a reportar 120 donde 16 de estos se encuentran estipulados en la canasta básica. De la producción obtenida las familias destinan el 52 % al autoconsumo, venta 3 % y 40% en ambas. En relación a los beneficios agroecológicos de los patios para la conservación del suelo, el 35 % es considerada alta, tomando en cuenta los criterios de cobertura vegetal y cantidad de especies de plantas que se encontraban en el solar. El indicador diversidad de plantas señala que el 60% de las familias posee como mínimo 8 especies por patio. Con esta investigación se logró reconocer que el patio está aportando significativamente con la seguridad alimentaria nutricional de las familias rurales, la variedad de alimentos que ahí se producen y que forman parte de la dieta familiar (frutas, hortalizas, carne y huevos) también destaca su aporte económico a la canasta básica. Palabras claves: Seguridad alimentaria, traspatio, canasta básica

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Monografía-(Ingeniero Agrónomo)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Palabras Clave Informales:	Seguridad alimentaria, Traspatio, Canasta básica
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 633 Cultivos de campo y de plantación 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 636 Producción animal (Zootecnica)
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE MATAGALPA > Ingeniería Agronómica
Depositing User:	Lic. Martha López Urrutia
Date Deposited:	04 Dec 2020 20:08
Last Modified:	04 Dec 2020 20:08
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/13896

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