Propuesta de Café-Bar con conceptos de permacultura en la ciudad de Estelí, Nicaragua, en el segundo semestre del año 2017

González Parrales, Carlos Alberto and Ibarra Orozco, Yader Onell and Lanuza Valdivia, José David (2018) Propuesta de Café-Bar con conceptos de permacultura en la ciudad de Estelí, Nicaragua, en el segundo semestre del año 2017. Discussion Paper. FAREM, Estelí, Nicaragua.

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Abstract

El presente artículo hace referencia a una propuesta de Café-Bar con conceptos de permacultura en la ciudad de Estelí, Nicaragua. Además se han detallado los datos obtenidos mediante los métodos de observación y la elaboración de encuestas a las personas en la zona urbana de la ciudad y mediante herramientas en línea, a través de las distintas redes sociales. Con base a este análisis se brindan las posibles opciones y perfiles de mercado. Además, se incluye la realización de un estudio financiero para evaluar la viabilidad y factibilidad del proyecto café-bar. La presente investigación se realizó en la ciudad de Estelí, la naturaleza de la idea es una empresa de servicios, mediante la creación de una propuesta de café-bar con un ambiente humanista y principios de permacultura ofreciendo una gastronomía vegetariana y vegana, números teatrales, juegos de mesa y música en vivo de artistas locales. Se pretende brindar a clientes la posibilidad de satisfacer sus necesidades de distracción, ocio y esparcimiento, además que se encuentra acompañada de una fina gastronomía, en un ambiente agradable para dialogar y en armonía con libertad de expresión, respetando la política, visión y misión del café-bar con conceptos de permacultura, con énfasis en el segundo y tercer pilar de la permacultura, que expresan un compromiso permanente hacia el cuido de la gente y hacer uso responsable de los recursos.

Item Type: Monograph (Discussion Paper)
Additional Information: Artículo de tesis
Uncontrolled Keywords: Formulación de proyectos, Café Bar-Estudio de mercado, Análisis de mercadeo, Oferta y demanda, Estudio de factibilidad, Ingeniería Industrial-Artículo científico-2018
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.8 Mercadeo
Divisions: FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA DE ESTELI > Artículos Científicos
Depositing User: Users 4654 not found.
Date Deposited: 22 Nov 2018 20:15
Last Modified: 04 Dec 2018 17:05
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/8954

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