Items where Division is "Ingeniería Agroindustrial" and Year is 2020

Thesis

Acuña González, Elyin Javier and Blanco Balladares, Nielsen Gabriel and Gutiérrez Miranda, Julio Cesar (2020) Desarrollo de una propuesta de Alimentos balanceados con una formulación sustentable, correcta granulometría y asimilable para pequeños y medianos productores de ganado bovino de engorde en el departamento de Chontales durante el segundo semestre del año 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

Calero Hernández, Alicia Junielka and Díaz Gudiel, Jimmy Cathrier and Vargas Guadamuz, María José (2020) Asegurar la calidad e inocuidad en el proceso de elaboración del Queso fresco en la ciudad de Juigalpa-Chontales, durante el II semestre del año 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

Chavarría Galo, Erwing Paul and Díaz López, Gissela del Socorro and López Salgado, Reynaldo Víctor (2020) Diseño de una planta acopiadora para el empacado y comercialización de frijol rojo en el departamento de Chontales, durante el segundo semestre del año 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

Duarte Centeno, Arya Merlissa and Téllez López, Ilcia Jorleny and Lazo Díaz, Ingrid Odaly (2020) Elaboración de un coctel a base de leche, frutas y ron (“Coctel Pasión”); utilizando dos equipos y dos formulaciones distintas para su procesamiento, en la universidad UNAN FAREM-Chontales. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

Gurdián Matamoros, Mariling De Los Ángeles and Espinoza Navarro, Joel Antonio and Sánchez López, Brenda Del Socorro (2020) Elaboración de un manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para los productos y procesos de derivados lácteos, que se elaboraban en la mini planta del instituto “Tecnológico Nacional“ German Pomares Ordoñez. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

Robleto Cruz, Darwin Jarethe and Miranda Martínez, Gabriel de Jesús and Marín Amador, Nelson Javier (2020) Elaboración del Poli-cereal “Del Campo”, a base de granos básicos, en la ciudad de Juigalpa Chontales, en el segundo semestre del año 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.