  |
López Chavarría, Keyling Junieth and Vallejos lanzas, Mabeyling Rubí (2024) Evaluación de la sustitución de harina de trigo por harina de quinoa blanca (Chenopodium Quínoa) en producto de galletas a escala de laboratorio para los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la UNAN-Managua /CUR- Estelí, 2024. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level