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Mena Lozano, Katherinne Dayanara and Solís López, Janelys Elieth and Urbina Rodríguez, Ana Teresa (2017) Evaluación microbiológica de productos lácteos artesanales: Leche cruda, queso fresco, quesillo y cuajada elaborados en la finca San Diego, del Municipio de Cuapa (Chontales), Noviembre-Diciembre 2016. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.