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García Fletes, Miurell Jeneliethe and Lara González, Alejandra Karolina and Portocarrero Castro, Ana Catherine Lucía (2021) Elaboración de propuestas de mejora al proceso productivo del salchichón de media libra, por medio del uso de la metodología Lean Six Sigma, en la empresa “De La Casa Alimentos” ubicada en Nindirí, del parque central 1 cuadra al noroeste, departamento de Masaya, durante el segundo semestre del año 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.