Baltodano, Xiomara Lilieth and Blanco Sandoval, Fernanda Elieth and Chávez Palacios, Luis Roberto and Jiménez, Geraldina Guadalupe and Martínez Baltodano, Carlos Fernando and Medrano Lezama, Diana Maudiel and Nicaragua Campos, Fabio Santiago and Porras Urbina, Audry Massiel and Rojas Martínez, Gloria Carolina (2019) Proyecto de emprendimiento para la creación de la micro empresa “Healt Fit”, dedicada a la elaboración de proteína vegetal a base de leguminosas y cereales integrales, ubicada en el municipio de Jinotepe, departamento Carazo, durante el segundo semestre del año 2019. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.