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Obregón Urrutia, Karen Elizabeth and Montenegro González, Linda Esther (2021) Propuesta de Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Panadería “Romeros”, ubicada en el municipio de San Isidro, departamento de Matagalpa durante el período de junio a noviembre del año 2020. Diploma thesis, sidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.