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Herrera Zelaya, Marcela Guadalupe and Flores Valladares, Federico Josué (2022) Control de calidad en acopio y procesamiento industrial del cacao en la Cooperativa Jorge Salazar, Municipio EL Tuma – La Dalia, departamento de Matagalpa, en el II semestre 2021. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.