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Cardoza Calero, Amanda Karina and Herrera Moreno, Josseling Victoria (2018) Evaluación del control de calidad, en el proceso de preparación del cacao seco para la exportación, en Ritter Sport S.A, en el municipio de Matagalpa, departamento de Matagalpa durante el II semestre del año 2018. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.