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Gómez Canales, Rosa María and Herrera López, Cristofer Alexander (2024) Estandarización en el proceso de fermentación controlada para mejorar la calidad del café convencional (Coffea Arábica) propuesta para la tasa de la excelencia en la finca InterAgro S.A. en el año 2024. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
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