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Ruiz Alaniz, María José and Ruiz Alaniz, María Celeste and Hernández López, Kaherlin Josué (2017) Producción y comercialización de postres a base de leche y leguminosa (Frijol) Phaseolus Vulgaris, en la Comunidad La Labranza, Miraflor Municipio de Estelí. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
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