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González Rivas, Heidy Joliset and Orozco Palma, Karolina Margarita (2018) Propuesta para implementar el sistema HACCP, en el proceso de beneficiado de frijol, en beneficio Río Bocay AGROJGZ, segundo semestre, Matagalpa, 2017. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.