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Fonseca Acevedo, Cindy Isamara and Medrano González, Marcia Susana (2022) Elaboración de cerveza artesanal tipo ale a partir de maíz (zea mays l, variedad NB6), Laboratorios de Química, Departamento de Química, UNAN-Managua, enero–noviembre 2021. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.