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Flores Diaz, Sarahi del Carmen (2024) Evaluación de curvas de tostado de ocho variedades de café (coffea arábiga) para la caracterización de perfiles organolépticos, en el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), San Isidro, Matagalpa I semestre 2024. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
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