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Espinoza Leiva, Elizabeth Roxana and Murillo Gaitán, Cristina Isabel (2019) Obtención de una harina a base de la mazorca criolla de cacao (Theobroma cacao L.) como suplemento alimenticio para personas en estado de desnutrición, Departamento de Química, UNAN-Managua, mayo–octubre 2019. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.