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Díaz Rodríguez, Giovanny Noel (2022) Evaluación de la aplicación de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM), en el proceso de elaboración de chocolate Cooperativa Jorge Salazar, El Tuma-La Dalia, Matagalpa II semestre 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.