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Conrado Mendoza, Geraldine del Socorro and Monjarrez Morales, Grachy Mercedes and Navarro Fortín, María Everahy (2020) Proyecto de Emprendimiento Restaurante de Comida Típica Nicaragüense “Mi Fritanguita” ubicado en la ciudad de Santa Teresa, departamento de Carazo, durante el segundo semestre del año 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.