Calero, Ruth del Socorro (2013) Estudio de Factibilidad de la Industrialización y Comercialización de Fritura de Malanga SNACK "ACIDMALANGUITAS" 2014-2018. Otra thesis, Universidad Nacional Autonóma de Nicaragua, Managua.
Calero, Ruth del Socorro (2013) Estudio de factibilidad de la industrialización y comercialización de fritura de malanga snack “Acidmalanguitas” 2014-2018. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.