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Francis Tatiana, Martínez Alemán and Katia Estefanía, Mendoza Soza and Ana Valeska, Ortiz Sánchez (2022) Propuesta de emprendimiento gastronómico Pinoleros Van en el departamento de Masaya en el segundo semestre del 2022. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.