Propuesta de una guía de P+I para la producción avícola en Granja Bethel.

Duarte Rueda, Cristier Mercedes and Guillén Espinoza, Margel Alexander (2013) Propuesta de una guía de P+I para la producción avícola en Granja Bethel. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

La presente guía de producción más limpia para la producción avícola (específicamente para una granja de postura) se ha elaborado para orientar la implementación de prácticas de producción más limpia como una estrategia para lograr una gestión empresarial más eficiente y sostenible, a través de una utilización racional de los recursos de la empresa (agua, energía, materia prima, etc.) y minimizando el impacto ambiental de dicha actividad; se propuso realizar la presente investigación, la cual permite hacer un manejo adecuado de los recursos antes mencionados, y explica cómo se debe de manejar y disponer de los desechos sólidos que se generan durante el proceso productivo; Para elaboración de la guía de P+L para la producción avícola, se tomaron en cuenta las fases I, II y III de la metodología de producción más limpia, mediante un enfoque cualitativo-descriptivo (ver página 7) las fases IV y V no se tomaron en cuenta para el desarrollo de la guía puesto que tales fases se deben abordar cuando se va instalar un programa de producción más limpia en una empresa ese no es nuestro caso. Al elaborar la presente guía logramos determinar la situación actual de granja Bethel en relación a su impacto ambiental, lo cual arrojo como resultado que sus actividades generan impacto ambiental negativo, que la materia prima e insumos esenciales para el proceso productivo son el concentrado, agua, energía y vacunas, y para que la empresa elimine por completo el impacto ambiental que genera y a su vez haga una correcta utilización de sus recursos, debe seguir las opciones de P+L que planteamos, para lo cual deberá regirse de los formatos y formularios P+L que aparecen en la sección XV ANEXOS(anexos III).

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Seminario-(Ingeniero Industrial y de Sistemas)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua SM INGI 378.242 Dua 2013
Palabras Clave Informales:	Industria avícola Granjas avícolas Huevos-Managua, Nicaragua-Comercialización Huevos-Precios-Managua, Nicaragua Aguas residuales-Tratamiento Ingeniería Industrial y de Sistemas-Seminarios-2013
Materias:	300 Ciencias sociales > 330 Economía > 338 Producción 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 636 Producción animal (Zootecnica)
Divisiones:	CIENCIAS BÁSICAS Y TECNOLOGÍA > Ingeniería Industrial y de Sistemas
Depositing User:	Lic. Martha Cortez
Date Deposited:	02 Oct 2017 20:04
Last Modified:	02 Oct 2017 20:04
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/5365

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