Proyecto de emprendimiento para la producción y comercialización de Chileros con vegetales mixto “Sabores de mi tierra”, ubicado en el municipio de Jinotepe, departamento de Carazo, durante el segundo semestre del año 2020

Brenes Pérez, Luz Marina and Gutiérrez Rosales, Mery Sadamar and Sánchez Zeledón, María Lourdes (2020) Proyecto de emprendimiento para la producción y comercialización de Chileros con vegetales mixto “Sabores de mi tierra”, ubicado en el municipio de Jinotepe, departamento de Carazo, durante el segundo semestre del año 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.

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Resumen

El presente proyecto de emprendimiento consiste en la producción y comercialización de Chileros con vegetales mixto “Sabores de mi tierra”, ubicado en el municipio de Jinotepe, departamento de Carazo, durante el segundo semestre del año 2020. En las generalidades del proyecto se utilizó la herramienta del DesingThinking llevando a cabo la realización de las 5 etapas que este comprende, dando como la idea seleccionada chileros con vegetales mixtos (mango, chayote, pepino, papa, zanahoria, chilote, cebolla, mimbro, brócoli, coliflor, ajo, chile), tomando en cuenta las costumbre y tradiciones de la población nicaragüense. Posteriormente, se realizó el estudio de mercado en la población de Jinotepe, utilizando métodos y técnicas como: la encuesta, entre otros; obteniendo resultados positivos en la características del producto siendo aceptado por la población y tomando en cuentas las opiniones que esta arrojo de la personas encuestadas, teniendo en cuenta que el producto está dirigido a las personas de ambos sexo de las edades de 18 en adelante. Por consiguiente, se realizó el proceso de plan de producción para especificar el producto que se pretende comercializar, describiendo el proceso de producción que conlleva dicha elaboración y determinar la capacidad instalada que se tendrá para satisfacer al mercado. En el plan de organización se desarrolla aspectos legales necesarios para constituir la microempresa, y a la misma vez se definió la misión, visión y estructura organizacional, entre otros. Esto nos ayudara a que todo marche debidamente estructurado con las distintas leyes. La última parte de este proyecto es el plan financiero nos ayudara a saber las necesidades de inversión y financiamiento a corto y largo plazo, donde permitirá conocer la viabilidad económica del proyecto a través del cálculo del valor actual neto y la tasa de retorno interno de los rendimientos futuros esperados de dicha inversión.

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