Potencial de mercado de frutas deshidratadas en el municipio de Managua, departamento de Managua

López Acevedo, Jefry Joel (2018) Potencial de mercado de frutas deshidratadas en el municipio de Managua, departamento de Managua. Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas, 6 (12). pp. 99-111. ISSN 2308-782X

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Resumen

Las frutas deshidratadas son una opción a la problemática de pérdidas de cosechas debido a la falta de valor agregado en la producción frutícola nicaragüense, teniendo como ventaja competitiva que este producto tiene mayor vida de anaquel, se conserva manteniendo su valor nutritivo y disponibilidad de la fruta durante todo el año. Basados en la problemática planteada, se ha identificado una oportunidad de negocio. Por este motivo se realizó el presente estudio, que consiste en identificar el mercado de frutas deshidratadas. Para el estudio se utilizaron las técnicas de encuesta y de observación por medio de instrumentos básicos de cuestionarios, para su posterior recolección de datos, que brindaron la información primaria. En el municipio de Managua se analizó la oferta, demanda y precios de la fruta deshidratada. Se determinó que existe potencial de mercado, la demanda insatisfecha, los consumidores prefieren adquirir este producto en supermercados, al estudiar el rango de edades y actividad económica se identificó que el 40% son estudiantes. En cuanto a gustos se encontró la piña como preferencia de consumo con un 65% y como principal competidor nacional se encuentra los productos Masaya.

Item Type:	Article
Palabras Clave Informales:	Valor agregado, Oferta, Demanda, Demanda insatisfecha
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 634 Huertos, frutas, silvicultura 300 Ciencias sociales > 330 Economía
Divisiones:	CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS > Revista Científica > Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas - REICE > Vol. 6 Núm. 12 (2018)
Depositing User:	MSc. Odily Jimenez
Date Deposited:	17 Aug 2021 21:44
Last Modified:	18 Aug 2021 13:11
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/16077

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