Identificación de metabolitos secundarios presentes en las hojas de culantro (Eryngium foetidum L.) a través de un tamizaje fitoquímico en el laboratorio 101 (LOUI), departamento de química, UNAN-Managua. Agosto-octubre 2021

González López, Yerlin Yanina and Medrano Araque, Wendy Jalima and Romero Rubí, Karina Beatriz (2021) Identificación de metabolitos secundarios presentes en las hojas de culantro (Eryngium foetidum L.) a través de un tamizaje fitoquímico en el laboratorio 101 (LOUI), departamento de química, UNAN-Managua. Agosto-octubre 2021. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

La especie vegetal culantro (Eryngium foetidum L.) perteneciente a la familia Apiaceae, ha sido objeto de estudio donde se han logrado identificar metabolitos secundarios en las hojas, dicha planta ha sido utilizada en algunas zonas de manera medicinal además que es de gran consumo en nuestra cocina tradicional. Las hojas de culantro (Eryngium foetidum L.) serán observadas mediante un tamizaje fitoquímico en el laboratorio 101 (LOUI), Departamento de Química, UNAN-Managua, con el propósito de confirmar la presencia de metabolitos secundarios que tengan acción farmacológica, aportando mediante este estudio conocimientos sobre sus propiedades químicas y su valor terapéutico y así lleguen a utilizarse como medicina alternativa.En la presente investigación se estudiaron las hojas del culantro (Eryngium foetidum L.), donde inicialmente el material vegetal se sometió a una extracción hidroalcohólica al 70% con el fin de extraer la mayor parte de los metabolitos secundarios, obtenidos por medio de un tamizaje fitoquímico en el cual se encontraron cuatro metabolitos secundarios presentes según bibliografía consultada, saponinas, triterpenos, taninos y flavonoides

Item Type: Thesis (Licenciatura)
Información Adicional: Monografía-(Licenciado en Química Farmacéutica)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua QUIFA 378.242 Gon 2021
Palabras Clave Informales: Especie Vegetales Metabolitos secundarios Cocina tradicional Medicina alternativa Plantas medicinales
Materias: SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > QV- Farmacología > QV 701-835 Farmacia y Farmacéuticos > QV 738-772 Drogas Normalización. Farmacognosia. Plantas Medicinales
SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > QV- Farmacología > QV 701-835 Farmacia y Farmacéuticos > QV 701-737 Farmacia General
Divisiones: FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA > Química Farmacéutica
Depositing User: Lic. Cinthya Rojas
Date Deposited: 04 Aug 2022 14:56
Last Modified: 04 Aug 2022 14:56
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/15478

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