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Puerto Flores, Meylin Yesenia and Alemán Escobar, Vanessa del Carmen (2020) Tipo de alimentos que consumen los niños y niñas del III nivel durante el desayuno o merienda matutina y la importancia que brindan los padres de familia a la alimentación nutritiva de sus hijos, en el preescolar del Centro Educativo San Francisco de Asís, ubicado en el departamento de Managua, durante el segundo semestre del año 2020. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
Alemán Escobar, Vanessa del Carmen and Puerto Flores, Meylin Yesenia and Ruiz Benavidez, Darling de los Ángeles (2019) Valoración de la merienda escolar de los niños del 1er nivel de preescolar del Centro Educativo San Francisco de Asís, ubicado en el departamento de Managua, durante los meses de febrero a abril del año 2019. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.