Castillo Pérez, María del Carmen and Medina Méndez, Pablo Fabián and Sarantes Paguaga, Ligia Yissell (2025) Control de Costos de Producción en la Finca Cafetalera Aguas Zarcas, Dipilto-Nueva Segovia, durante el segundo semestre del año 2025. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.
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Resumen
Esta investigación aborda la necesidad de establecer una herramienta de control de costos de producción en la finca cafetalera Aguas Zarcas, ubicada en el municipio de Dipilto, Nueva Segovia. La finca, dedicada al cultivo y procesamiento de café Coffea arábiga, opera sin un mecanismo formal que registre y organice los costos generados en las distintas etapas del proceso productivo, lo cual limita la disponibilidad de información financiera confiable para la toma de decisiones. El objetivo del estudio consiste en diseñar una herramienta de control de costos que permita determinar con mayor precisión el costo real de producción y facilite el análisis económico de las actividades agrícolas y de beneficio del café. El estudio fue llevado a cabo bajo un enfoque descriptivo y aplicado, utilizando técnicas como la observación directa haciendo uso de una muestra por conveniencia, entrevistas al propietario, ingenieros y revisión documental de los registros administrativos de la finca. Estas herramientas permitieron identificar los elementos del costo y las actividades productivas que requieren control y clasificación. Los resultados evidencian que la ausencia de un control de costos ocasiona desconocimiento sobre la rentabilidad del negocio, dificultades para planificar recursos y limitaciones en la evaluación de la eficiencia productiva. Se concluye que la implementación de una herramienta de control de costos es fundamental para mejorar la administración financiera de la finca, optimizar el uso de los recursos y fortalecer la competitividad del negocio cafetalero. El estudio demuestra que disponer de información ordenada y verificable es clave para la toma de decisiones estratégicas
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