Sistema de Gestión de la Calidad basado en Lean Six sigma, en el área de pre industria de AJ Fernández, Estelí, Nicaragua durante el año 2025

Alaníz Molina, Jonathan David and Benavides Lopez, Engel José and López Tinoco, Osman Uriel (2025) Sistema de Gestión de la Calidad basado en Lean Six sigma, en el área de pre industria de AJ Fernández, Estelí, Nicaragua durante el año 2025. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

La investigación tiene como objetivo proponer un sistema de control de calidad en las áreas que conforman la pre industria (pilón capa, pilón tripa, despalille, escogida, horno y pacas) de la empresa AJ Fernández, basada en la metodología de mejora continua Lean Six Sigma. Se realizó un diagnóstico de la situación actual del sistema de control de calidad de las áreas mencionadas; Posteriormente, se analizaron los procesos de calidad a través de herramientas de Lean Six Sigma, que utilizan como marco de acción el ciclo DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar). Con esta información se planteó una propuesta de mejora que permita optimizar el control sobre las variables de producción, reducir el número de defectos en el producto, estandarizar procesos y tomar decisiones basadas en un registro confiable de información. La metodología Lean Six Sigma es ideal para la empresa AJ Fernández, ya que utiliza herramientas de control estadístico de la calidad dentro de un sistema ordenado que genera información relevante a través de cartas de control estadístico, gráficos de control y criterios para el adecuado funcionamiento de sistema. Se espera que la propuesta de un sistema de gestión de calidad se convierta en el paso inicial para el desarrollo de un sistema de calidad que integre todas las áreas de la empresa, sus diferentes sucursales y productores
de materia prima, con la finalidad de generar uniformidad en el control de los procesos y lograr la satisfacción del cliente

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Tesis-(Ingenieros Industriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua Solamente digital
Palabras Clave Informales:	Lean Six Sigma, Control de calidad, Tabaco, Preindustria, Mejora continua
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.4 Efectividad Empresarial 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.562 Gestión de calidad 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.4013 Control y Manejo de la Calidad
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Ingeniería Industrial
Depositing User:	Lic. Jaime Rivera
Date Deposited:	03 Jul 2026 18:51
Last Modified:	03 Jul 2026 18:51
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/22606

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