Implementación de una máquina seleccionadora de granos de frijol para la cooperativa Blanca Aráuz, municipio de la Concordia-Jinotega, en el año 2025

Betanco Reyes, Juan Alberto and Castro Rivera, Carlos Raúl and Laguna Caballero, Heylin Ariel (2025) Implementación de una máquina seleccionadora de granos de frijol para la cooperativa Blanca Aráuz, municipio de la Concordia-Jinotega, en el año 2025. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

Este estudio pretende implementar una máquina seleccionadora de granos de frijol para la cooperativa Blanca Aráuz. Para esto se realizaron estudios para identificar la necesidad de introducir esta tecnología en el proceso de limpieza. Se realizó estudio de mercado, encuesta analizada en SPSS, determinación de balance de materia, estudio de viabilidad económica y financiera. Los datos recopilados se analizaron de forma cuantitativa y cualitativa. Se evidenció que los consumidores valoran de forma significativa la limpieza del frijol. Las encuestas a consumidores de Frijorico, indican que el 77% de consumidores expresan que se debe mejorar la limpieza y el 85% refieren que presenta impurezas el producto. Los cálculos de balance de materia indican que el frijol comercializado posee un porcentaje de contaminación de 3.06 %, lo que ratifica la necesidad de mejorar la operación unitaria de selección y limpieza, implementando la máquina seleccionadora de frijol la cual aportará una competitividad mayor, incrementa la productividad y mejora la calidad del producto final, esto se traduce en clientes más satisfechos y la posibilidad de acceder a mercados más exigentes. El análisis financiero confirmó que el proyecto es financieramente viable. Los indicadores calculados Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), presentaron resultados altamente positivos (VAN = C$ 32,328,745.26 y TIR = 222.74%), lo que evidencia una rentabilidad significativa y una rápida recuperación de la inversión inicial, estimada en 0.47 años. Estos resultados demuestran que la implementación de la máquina es sostenible desde el punto de vista técnico productivo y financiero

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Tesis-(Ingenieros Agroindustriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua Solamente digital
Palabras Clave Informales:	Viabilidad, Limpieza de frijol, Máquina seleccionadora de grano
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 631 Técnicas, equipo, materiales 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Ingeniería Agroindustrial
Depositing User:	Lic. Jaime Rivera
Date Deposited:	01 Jul 2026 18:18
Last Modified:	01 Jul 2026 18:18
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/22577

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