Producción orgánica de hortalizas, para la elaboración de encurtidos y refrescos en la comunidad la Naranja, Miraflor – Estelí.

Velásquez López, Omaria Viankiry and Salinas Toruño,, Zunilda del Carmen (2017) Producción orgánica de hortalizas, para la elaboración de encurtidos y refrescos en la comunidad la Naranja, Miraflor – Estelí. FAREM - Estelí, Estelí, Nicaragua.

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Abstract

El proyecto consiste en producción orgánica de hortalizas y elaboración de encurtidos y refrescos para la comercialización en la comunidad la Naranja, Miraflor-Moropotente. El proyecto fortaleció las habilidades y conocimientos que se han adquirido durante la formación académica, en la producción y transformación de hortalizas aprovechando los recursos que se encuentran disponibles, permitiendo dar a conocer los productos y hacer uso de ellos, y la aceptación por parte de los consumidores para la mejora de ingresos personales y tener un empleo relativamente fijo.La producción de hortalizas en la comunidad es trabajada a través de manejo convencional, por ello surge la necesidad de establecer prácticas de producción, transformación y comercialización de hortalizas orgánica. Que garantice la seguridad alimentaria y nutricional de los comunitarios, también se contribuirá al desarrollo de la comunidad a través de alternativas de emprendimiento e innovación.

Item Type: Other
Additional Information: Seminario-(Ingenieros en Desarrollo Rural Sostenible)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua SM INGDRS 378.242 Vel 2018
Uncontrolled Keywords: Diagnóstico y problemas, Producción orgánica de hortalizas, Elaboración de encurtidos, Viabilidad, Plan de Sostenibilidad, Viabilidad técnica, financiera y económica, Estrategias de seguimientos y evaluación.
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas)
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 633 Cultivos de campo y de plantación
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 635 Cultivos hortícolas (Horticultura)
Divisions: FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA DE ESTELI > Ingeniería en Desarrollo Rural Sostenible
Depositing User: Msc. Daniel Ruiz Ortez
Date Deposited: 07 Feb 2019 14:38
Last Modified: 09 May 2019 18:03
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/9867

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