Determinación de los costos de producción de la miel de abeja mediante la aplicación de un sistema de acumulación de costos agropecuarios en la MYPIME Casa de la Miel durante el II semestre del año 2016

Benavidez Calderón, Josseling Esther and Herrera Centeno, Frank Alexander and Cruz Cruz, Leyla Marielka (2017) Determinación de los costos de producción de la miel de abeja mediante la aplicación de un sistema de acumulación de costos agropecuarios en la MYPIME Casa de la Miel durante el II semestre del año 2016. Discussion Paper. FAREM, Estelí, Nicaragua.

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Abstract

En el presente trabajo se describe el proceso productivo de la miel, las herramientas necesarias para el desempeño de esta actividad, así como las etapas desarrolladas en el proceso, donde el objetivo principal de esta investigación es adquirir nuevos conocimientos a nivel profesional y por ende la implementación de un sistema de acumulación de costos en la MI PYME Casa de la Miel, Es importante señalar que la MIPYME “Casa de la Miel” carece de un sistema de Acumulación de costos agropecuarios en la producción de la miel de abeja, que por falta de interés y desconocimiento, al no llevar un registro contable de los mismos, ya que no cuenta con un personal calificado que trabaje en la determinación del precio unitario del producto terminado siendo una afectación en los resultados financieros. Esta investigación es de tipo cualitativa porque se pretende explicar detalladamente todo el proceso de producción, donde el gerente propietario jugara un papel muy importante en al momento de la recopilación de la información, para lo cual se hará uso de instrumentos de tipo cualitativo (entrevista, guía de observación). El estudio es de tipo Descriptivo - Explicativo, ya que se hará una descripción del proceso de producción de miel, así como de la situación en que se encuentra la MIPYME “Casa de la Miel”, Ésta lleva a cabo un proceso productivo tecnificado que les ha permitido obtener una excelente manipulación de la materia prima, facilitando un mejor control de su producción mediante el uso de herramientas adecuadas que le permiten obtener mayores volúmenes de producción en relación a parámetros establecidos para Nicaragua. La información facilitada fue muy enriquecedora, dado que pudimos conocer cada una de las etapas del proceso productivo, En relación a los aspectos contables y administrativos de la MYPIME, no existe un adecuado control de las operaciones generadas, razón por la cual no se pueden determinar datos exactos sobre los costos de producción

Item Type: Monograph (Discussion Paper)
Additional Information: Artículo de tesis
Uncontrolled Keywords: Apicultura, Miel de abeja-Produción, Proceso productivo, Costos de producción,
Subjects: 300 Ciencias sociales > 330 Economía > 338 Producción
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 657.42 Contabilidad de costos
Divisions: FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA DE ESTELI > Artículos Científicos
Depositing User: Users 4654 not found.
Date Deposited: 14 Dec 2018 18:53
Last Modified: 11 Apr 2019 21:43
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/9536

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