Valoración de parte de los usuarios del servicio de alimentación que brinda el comedor central de la UNAN-Managua, en el periodo Julio-Noviembre 2015

Dávila Orozco, Carlos Alberto and Martínez Salgado, David Vicente and Robleto Cáceres, Manuel de Jesús (2016) Valoración de parte de los usuarios del servicio de alimentación que brinda el comedor central de la UNAN-Managua, en el periodo Julio-Noviembre 2015. Other thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Abstract

La presente investigación hace referencia a la valoración del servicio de alimentación que brinda el Comedor Central del R.U.R.D de la UNAN-Managua, esto mediante el conocimiento de las opiniones y percepciones que tiene esta población objeto en estudio, a través de una encuesta realizada sobre la calidad de este servicio. Este estudio diagnóstico, se hizo de manera integral al abarcar el cumplimiento de las normas de calidad, las medidas higiénicas en las instalaciones del comedor, la atención que se debe ofrecer a los comensales, así como la satisfacción de los mismos; con el objetivo de desarrollar un plan de mejoramiento que ayude en la satisfacción de la atención en el servicio que le brindan a los estudiantes y personal administrativo de esta alma mater. Para esta problemática se consideró necesario realizar un estudio sobre las condiciones básicas en que los usuarios reciben el servicio de alimentación evaluando características esenciales que influyen en la satisfacción como son la infraestructura, inmobiliario, atención por parte del personal e higiene del lugar en general

Item Type: Thesis (Other)
Additional Information: Monografía-(Licenciado en estadistica)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua EST 378.242 Dáv 2016
Uncontrolled Keywords: Servicio de alimentación en UNAN-Managua Calidad de servicio Sastifacción del cliente Evaluación Caracteristicas Estadisticas-Monografías-2016
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658 Administración de empresas
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions: FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA > Estadística
Depositing User: Lic. Lilliam Gutierrez
Date Deposited: 04 Dec 2018 17:35
Last Modified: 04 Dec 2018 17:35
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/9138

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