Buenas Practicas Pecuarias del Ganado Bovino en Nicaragua:Incidencia de las Buenas Practicas Pecuarias en la Produccion de Leche en el Municipio de Santo Tomas, Departamento de Chontales 2013-2015

Espinoza Baltodano, Javier Alberto and Urbina Contreras, Eduald Bismarck (2016) Buenas Practicas Pecuarias del Ganado Bovino en Nicaragua:Incidencia de las Buenas Practicas Pecuarias en la Produccion de Leche en el Municipio de Santo Tomas, Departamento de Chontales 2013-2015. Other thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua,Managua.

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Abstract

El presente estudio, tiene como finalidad analizar las incidencias de las buenas prácticas pecuarias en la producción de leche en el municipio de Santo Tomas, departamento de Chontales. El primer capítulo consiste en caracterizar la actividad pecuaria de ganado bovino del municipio de Santo Tomas, Chontales, se realizó una revisión de fuentes secundarias, donde se encontró que la producción de leche es el rubro más significativo en la economía del municipio de Santo Tomas y la ganadería bovina se caracteriza por tener doble propósito y un manejo de pastoreo extensivo y Semi-extensivo; el segundo objetivo consistió en describir las buenas prácticas pecuarias que proveen los organismos en instituciones a los productores del municipio de Santo Tomas, Chontales donde se recopilaron las prácticas que recomiendan a los productores para el mejoramiento de sus hatos y el entorno de estos y por ende la calidad de vida familiar; y en el caso del tercer objetivo consistió en determinar la incidencia de las buenas prácticas en la producción de leche, donde se realizó una estructura de la dinámica, en las actividades que el hato bovino requiere atención introduciendo en ello las buenas prácticas recomendadas por organismos e instituciones para el mejoramiento de los hatos bovinos que utilizan los productores en Santo Tomas, Chontales, además se elaboró costos producción para evaluar la implementación de las buenas prácticas y determinar la incidencia de estas en la producción de leche. Los resultados obtenidos del primer objetivo del estudio manifiestan, que sus hatos se caracterizan por ser doble propósito y el tipo de finca que se encuentran en el municipio son tradicionales, Semi-tradicionales y tradicionales mejoradas, las principales problemáticas en el ganado son por causas de la variabilidad climática y disminuido uso de las BPP. En el segundo capítulo se encontraron las buenas prácticas pecuarias que proveen los organismos e instituciones para el mejoramiento en la ganadería bovina y se realizó un esquema Dinámico de la cadena de BPP destinadas a los productores ganaderos en Santo Tomas, Chontales. Los resultados obtenidos en el tercer capítulo muestran, un esquema Dinámico de la cadena de BPP que los productores ganaderos están utilizando en Santo Tomas, Chontales otro hallazgo es la incidencia de las BPP en la producción de leche, donde se realizó costeos de producción para producir un litro de leche con distintos escenarios de alimentación, según el tipo de manejo de las fincas ya sean tradicionales, semi tradicionales o mejoradas.

Item Type: Thesis (Other)
Additional Information: Seminarios-(Licenciados en Económia Agricola)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Uncontrolled Keywords: Actividad Pecuaria-Nicaragua Ganado Bovino-Nicaragua Leche Produccion-Municipio de Santo Tomas,Chontales-Estudio de Casos Leche-Costos de Produccion Economia Agricola-Seminarios-2016
Subjects: 300 Ciencias sociales > 330 Economía > 333 Economía de la tierra
300 Ciencias sociales > 330 Economía > 334 Cooperativas
300 Ciencias sociales > 330 Economía > 338 Producción
Divisions: FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS > Economía Agrícola
Depositing User: Lic. Jeronima Lopez
Date Deposited: 22 Oct 2016 22:04
Last Modified: 24 Jun 2017 21:09
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/2826

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