Incidencia de la trazabilidad del ganado en el comercio exterior de la carne bovina del matadero Nica Beef Packers S.A, del municipio de Condega, en el año 2014

Gutiérrez Pérez, Loireth Skeny and López Betanco, Yassoara Catalina and Orozco Lazo, Xochit Ixayana (2015) Incidencia de la trazabilidad del ganado en el comercio exterior de la carne bovina del matadero Nica Beef Packers S.A, del municipio de Condega, en el año 2014. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

La trazabilidad bovina se ha convertido en una necesidad debido a las exigencias sobre la calidad e inocuidad de los alimentos. Debido a esto y a la importancia que tienen las exportaciones de carne bovina para el país, esta investigación está enfocada en este rubro, con el propósito de dar respuesta a los problemas que presenta el sistema de trazabilidad bovina en el municipio de Condega y el país como: el escaso conocimiento de los productores sobre el tema y la insuficiente utilización de medios para la propagación de información de trazabilidad bovina. Por lo tanto se espera que sirva como instructivo para autoridades e instituciones involucradas en la implementación de este proyecto para dar soluciones a los problemas, garantizando la eficiencia del mismo a nivel municipal y nacional, contribuyendo así a mantener abiertos los mercados internacionales de carne bovina que tiene el país y la apertura de nuevas oportunidades. En cuanto al valor teórico la investigación contribuirá al enriquecimiento y ampliación de conocimientos adquiridos a lo largo de toda la carrera, sobre análisis macroeconómicos. La información obtenida servirá como base metodológica de futuras investigaciones a empresarios, líderes comunitarios, ministerios e instituciones, universidades y a la población en general que deseen estudiar el sector pecuario y específicamente el tema de trazabilidad bovina.

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Seminario-(licenciadas en Economía)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Palabras Clave Informales:	Carne Bovina - Comercio Matadero Nica Beef S.A. Condega, Estelí Economía - Seminario - 2015
Materias:	300 Ciencias sociales > 380 Comercio, comunicaciones, transporte > 382 Comercio internacional (Comercio exterior) 300 Ciencias sociales > 330 Economía
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Economía
Depositing User:	Lic Pablo Lopez
Date Deposited:	22 Jun 2016 15:29
Last Modified:	06 Sep 2017 19:12
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/2076

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