Baltodano, Xiomara Lilieth and Blanco Sandoval, Fernanda Elieth and Chávez Palacios, Luis Roberto and Jiménez, Geraldina Guadalupe and Martínez Baltodano, Carlos Fernando and Medrano Lezama, Diana Maudiel and Nicaragua Campos, Fabio Santiago and Porras Urbina, Audry Massiel and Rojas Martínez, Gloria Carolina (2019) Proyecto de emprendimiento para la creación de la micro empresa “Healt Fit”, dedicada a la elaboración de proteína vegetal a base de leguminosas y cereales integrales, ubicada en el municipio de Jinotepe, departamento Carazo, durante el segundo semestre del año 2019. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.
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Resumen
El proyecto de emprendimiento se basa en la creación de la empresa Healt Fit dedicada a la elaboración y comercialización del producto PROTIVEG que consiste en una de proteína vegetal elaborada con ingredientes 100% naturales de origen leguminosos e integrales, es un suplemento dirigido a personas que realizan o no alguna actividad física o bien que buscan mantener una buena condición de salud, siendo una opción para no consumir proteínas procesadas. Hoy en día los tiempos han venido cambiando, surgiendo con fuerza un nuevo concepto Fitness o estilo de vida Fit por medio del cuido y bienestar de la salud, es así como se obtiene un segmento del cual se puede atender y suplir una necesidad. Para llegar a lo anterior se realiza un estudio de mercado donde se determina los aspectos de demanda, oferta y las 4 PS. La demanda del producto está liderada por hombres y mujeres entre las edades de 18 a 60 años que son personas que están apostando por verse bien de manera interna y externa. También ha sido necesario crear un plan de producción para saber cuál es la capacidad máxima de producción que tiene el negocio Healt Fit, realizando flujo de proceso, capital fijo, capacidad planificada entre otros elementos de fabricación. En cuanto al plan de organización y gestión se determina que una micro empresa con personería natural que cumple con las leyes y normas de acuerdo al tipo de negocio y producto. De igual manera se crea un plan estratégico partiendo de la organización de la entidad. Al finalizar se realiza un plan financiero donde se detalla y determina que tal rentable es el proyecto a través del cálculo de la VAN y la TIR, en qué periodo se ganara lo invertido.
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