Evaluación de la gestión de la calidad en el área de producción de puros en la empresa A.J. Fernández Cigars S.A, en la ciudad de Estelí del año 2019

Cruz Rivera, Wendy Esmeralda and Jirón Rizo, Dania Crisbell and Olivas Blandón, Athziri Lorena (2019) Evaluación de la gestión de la calidad en el área de producción de puros en la empresa A.J. Fernández Cigars S.A, en la ciudad de Estelí del año 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

El siguiente trabajo contiene información obtenida principalmente por estudios e investigaciones de fuentes confiables; además con seguimiento y análisis de información real. Cada componente encontrado en este documento sobre temas de calidad está constituido en base a datos extraídos de distintos conceptos aplicables, además de indagaciones para la obtención de complementos importantes vinculados con la calidad y mejoramiento de esta basado en procesos productivos dentro del plano laboral donde se pretende evaluar la gestión de calidad en el área de producción de puros para la empresa manufacturera A.J. Fernández Cigars de Nicaragua S.A. Con esto se busca responder a las exigencias del cliente, de la empresa y mejorar el desempeño global. El objetivo es evaluar la situación actual de la gestión de calidad en el área de producción de esta empresa y mediante ello diseñar propuesta de mejoras para la gestión de calidad, demostrando que, a través del desarrollo, implementación y mantenimiento de este, le permitirá mejorar la competitividad y lograr un alto grado de satisfacción del cliente. Para la realización de este diagnóstico se realizaron visitas a la fábrica tabacalera A.J Fernández, donde se aplicaron diferentes técnicas de recolección de datos como son las entrevistas, encuestas y observación directa donde se pudo obtener información más confiable y detallada de los procesos productivos donde se busca mejorar la calidad em dichos procesos. En las visitas que se realizaron en la empresa se pudo observar que los operarios realizan su trabajo de manera empírica sin cumplir normas específicas de la calidad. Se identificaron los procesos involucrados directamente con el giro de la empresa, seguidamente se realizó un exhaustivo análisis de la situación actual de la empresa, consiguiendo detectar los errores existentes en sus procesos.

Item Type:	Thesis (Ingeniería)
Información Adicional:	Seminario - (Ingenieros Industriales) - Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua SM INGI 378.242 Cru 2020
Palabras Clave Informales:	Ingeniería Industrial, Calidad y confiabilidad, Gestión de calidad - Contexto actual, Producción - Tabaco - Puros, Manual de calidad, Área de producción, Empresa AJ Fernández Cigars de Nicaragua SA
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.4013 Administración de la Calidad 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658.4013 Control y Manejo de la Calidad
Divisiones:	CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE ESTELÍ > Ingeniería Industrial
Depositing User:	Lic. Daniel Ruiz Ortez
Date Deposited:	25 Sep 2020 20:09
Last Modified:	22 Nov 2022 22:13
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/13434

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