Seguridad alimentaria y cambio climático en la Comunidad Kurinwás, Municipio de Nueva Guinea–Región Autónoma del Atlántico Sur, Noviembre 2014

Gutiérrez Gaitán, Gretel Auxiliadora and Rodríguez Blandón, Concepción (2015) Seguridad alimentaria y cambio climático en la Comunidad Kurinwás, Municipio de Nueva Guinea–Región Autónoma del Atlántico Sur, Noviembre 2014. Otra thesis, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua.

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Resumen

El objetivo de este estudio fue analizar la seguridad alimentaria y como los cambios en el clima repercuten en la producción agrícola y cómo esta problemática afecta la disponibilidad y el acceso a los alimentos de la población de Kurinwás Nueva Guinea de la Región Autónoma del Atlántico Sur. La muestra del estudio fue de 50 familias agricultoras. La recolección de la información fue realizada, a través de un instrumento en formato de encuesta aplicado por medio de visitas casa a casa; dicho instrumento estaba constituido por preguntas abiertas y cerradas para obtener información sobre: características sociodemográficas, disponibilidad y acceso a los alimentos, efectos del cambio climático en la actividad agrícola y prácticas de conservación del medio ambiente que realizaban las familias. Según los hallazgos, relativos a la disponibilidad a los alimentos se encontró que todas las familias disponen de alimentos que producen como: maíz y frijoles cultivados en las fincas y otros alimentos como: frutas, hortalizas y tubérculos y en menor cantidad disponían de la crianza de especies mayores y menores. En cuanto el ingreso económico la mayoría de las familias tenía un bajo ingreso familiar, que no les permitía cubrir la canasta básica. De acuerdo a los resultados del estudio, la actividad groalimentaria de la comunidad de Kurinwás se ha visto afectada por la presencia de lluvias más intensas y más extensas, presentándose inundaciones que impactan con mucha fuerza en las vías de acceso como son las carreteras y los caminos, lo que limita la comercialización de la producción y a su vez garantizar otras necesidades de subsistencia para una adecuada calidad vida. El impacto del cambio climático sobre la producción agrícola de la comunidad se evidenció en la infertilidad de los suelos, el aumento de plagas, incremento en los precios de los insumos para la producción agrícola (semillas) y principalmente en afectaciones de las cosechas en un corto plazo y disminución en la productividad a largo plazo, por lo cual se ha visto afectada la Seguridad alimentaria de las familias de la comunidad estudiada. Palabras claves: Cambio Climático, Seguridad Alimentaria, Disponibilidad a los alimentos, Acceso a los alimentos.

Item Type:	Thesis (Otra)
Información Adicional:	Monografías-(Licenciadas en Nutrición)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Palabras Clave Informales:	Seguridad alimentaria Cambio climático Producción agrícola-Kuriwás, Nueva Guines, Región Autónoma del Atlántico sur, Nicaragua Nutrición-Monografías-2015
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos SISTEMA DE CLASIFICACION MEDICA > WA- Salud Pública > WA 670-847. Saneamiento Control ambiental > WA 695-722 Alimentación. Seguridad Alimentaria
Divisiones:	CIENCIAS DE LA SALUD - IPS > Nutrición
Depositing User:	Lic. Antolina Chavez
Date Deposited:	23 Sep 2015 21:03
Last Modified:	18 Sep 2017 16:16
URI:	http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/1005

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